老式五仁月饼:一口咬回小时候的中秋味 谁的童年中秋,少得了老式五仁月饼的身影?层层起酥的饼皮裹着满满当当的馅料,瓜子仁、花生仁、核桃仁、芝麻、青红丝在嘴里嚼着喷香,甜咸交织的口感,是工业流水线月饼复刻不出的传统味道。 这种老味道,全靠手艺人的慢功夫——从和面揉皮的力道,到馅料配比的精准,再到入炉烘烤的火候,每一步都藏着对传统的敬畏。刚出炉的月饼冒着热气,金黄的饼皮泛着油润的光,“五仁”二字的花纹清晰立体,咬一口酥到掉渣,果仁的香气在舌尖散开,越嚼越有滋味。无论是配一杯热茶慢慢品,还是分给家人共享,都是中秋最踏实的幸福感。
发布时间:2025-10-05 11:18:11
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